世界糧食計劃署駐華代表在會上發(fā)言稱，現(xiàn)代人對糧食的價值不夠重視，特別是在西方，歐洲的糧食浪費程度達到２０％。而在中國，糧食浪費則主要發(fā)生在倉儲、運輸和加工等環(huán)節(jié)，每年損失５００億公斤，占總產(chǎn)量的８％。

　　來自文萊的代表介紹說，目前文萊的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)能力仍較弱，只有雞肉、雞蛋能夠?qū)崿F(xiàn)自給，其他方面則需進口。通過努力，過去１０年中文萊的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)一直在穩(wěn)定增長。為了解決糧食安全問題，文萊正從提高機械化水平等方面著手，降低糧食生產(chǎn)和加工環(huán)節(jié)中的損耗，緩解糧食安全壓力。

　　據(jù)柬埔寨代表介紹，近年來農(nóng)業(yè)在該國ＧＤＰ中的占比呈下降趨勢。為促進農(nóng)業(yè)發(fā)展和確保糧食安全，柬埔寨制定了一系列措施，包括推進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)商業(yè)化、土地保育項目等。但目前來看，威脅糧食安全的因素集中在糧食生產(chǎn)、收購、儲存、運輸、加工、消費等環(huán)節(jié)，因此提高這些環(huán)節(jié)中的技術(shù)應(yīng)用水平成為柬埔寨政府正在推進的重點工作。

　　中國國家糧食局科學(xué)研究院副主任趙會義說，為保證顆粒進倉、避免過度加工、提倡理性消費，近年來中國一直嘗試?yán)蒙鷳B(tài)手段保持糧食品質(zhì)和降低糧食損耗。如從１９９８年以來在大型糧食儲存企業(yè)廣泛應(yīng)用的綠色儲糧技術(shù)，通過智能通風(fēng)、監(jiān)測、冷卻等，可將糧食儲存時間提升到三年以上，而傳統(tǒng)手段則大約為兩年左右時間。

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